Faktisk er rustfritt stål produsert i fullverdige metallformer og -størrelser, og det er mange spesielle former. De mest brukte produktene er laget av ark- og stripstål, og spesielle produkter produseres også av middels og tunge plater, for eksempel varmtvalset stål og ekstrudert stål. Det er også runde, elliptiske, firkantede, rektangulære og sekskantede sveisede eller sømløse stålrør og andre former for produkter, inkludert profiler, barer, ledninger og støpegods.
