Brygger øl-systerm
Craft Brewing beer systerm
Prinsipp: Ølgjæring er bruk av ølgjær for å utføre en serie av 'biokjemisk metabolisme' av noen komponenter i vørter, for å produsere alkohol og forskjellige smaksstoffer, og for å danne en distinkt smak av bryggevin.
Bruksområde: kjent med hele prosessen med ølbrygging og dens mellomliggende kontroll gjennom et lite apparat.
Beskrivelse:
1) kjent med de viktigste egenskapene til bryggeutstyr;
(2) kjent med ølbryggingsteknologi og drift av ølbryggingsutstyr;
(3) Gjør rede på endringene i gjæringsbuljong gjennom eksperimenter, for eksempel gjærcellekonsentrasjon, gjærknoppsvekst, etc.
(4) Tren studentenes evne til å analysere og løse produksjonsproblemer.
3.2 Prosessutstyr og konfigurasjon
Hovedutstyret for ølproduksjonssystemet er som følger:
(1) Saccharification system: inkludert maltsliper, saccharifying pot og wort pump.
(2) Fermenteringssystem: gjæringstank, gjærtilsetningsstoff.
(3) Vaskesystem: inkludert varmtvannstank, varmtvannsledning og sprøyteanordning.
(4) Varmevekslingssystem: seksjon varmeveksler.
(5) Kjølesystem: inkludert isvannstank, kjølevann for isvann og isvannspumpe.
4. Drift
4.1 Malt comminution:
Utstyrsinspeksjon-- Råstoffinspeksjon-- Legg malt i beholderen og begynn å knuse-- Ved knusing bør operatørene bruke støvtett utstyr. --Etterbehandling
utstyrsinspeksjon - desinfeksjon av utstyr - tilberedning av fôringsvann - fôring (protein dekomponering) - tilberedning av moset vann - (stivelse sakkarifisering) - rengjøring sakkende potte - statisk - måling av den opprinnelige vørtekonsentrasjonen
4.3 bestemmelse av blandet konsentrasjon
4.4 Kokt av vørter
Oppvarming - rot, koking - tilsett humle
4,5 vørter, roterende sedimentering
4.6 rørledningsterilisering
4.7 Wort Cooling
Sjekk - Kjøling - Rengjøring av vask - Oksygenering - Gjenoppretting
4.8 Fermenteringssystem
inspeksjon av - vask - inokulering - oksygenering - eliminering av urenheter - sukker - før gjæring - tank (reduksjon) - etter gjæring (brennevin lagring) - gjærbehandling - Fermentering Tank
Fermenteringstank
A. Temperatur: Angi forskjellige temperaturparametere i henhold til prosesskrav.
B. Trykk: Sett trykkreguleringsventilen til det spesifiserte trykket i tide i henhold til prosesskravene。
● Størrelse: 3200MM * 600MM * 1300MM
● Materiale: SS304, SS316 ...
● KAPASITET: 50L.100L, 150L og tilpasset
Brygge ølutstyr, Brygge øltank
Populære tags: brygge ølsystem, Kina, leverandører, fabrikk, kjøp
